Cake pépites de chocolat

Mis à jour : août 4

C'est une recette que j'ai depuis que je dois avoir 10 ans .... très simple à faire avec les enfants !


Sans plus attendre la recette avec les étapes en image s'il vous plait :)


Ingrédients :

1 oeuf

90 grammes de sucre

1 sachet de sucre vanillé

70 grammes de beurre fondu

250 grammes de farine

125 ml de lait

1 CS d'extrait de vanille

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

100 grammes de pépites de chocolat

une poignée de pastilles de chocolat pour le nappage




Recette :

Battre l'oeuf jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux

Incorporer le sucre et le sucre vanillé

Ajouter le beurre, l'extrait de vanille, le sel et le lait et mélanger

Mélanger la farine et la levure chimique et l'incorporer petit à petit à l'autre préparation

Terminer par rajouter les pépites de chocolat et mélanger.


Verser dans les moules et cuire 18 mn à 180°C.

J'ai choisi comme moule les moules Lounges de @GuyDemarle.

Pas besoin de matière grasse supplémentaire pour le démoulage.

Ils sont topissimmmmmmmesssss !


Si vous avez une poche à douille, n'hésitez pas c'est beaucoup plus pratique pour verser la préparation dans les moules.



Après cuisson, démouler immédiatement, nettoyer le moule et bien sécher.

Verser au fond du moule des pastilles de chocolat pour faire le nappage.

J'en ai fait 6 sur les 14 empreintes du moule mais vous pouvez en faire autant que vous voulez.

Passer au four 5 mn à 200°C pour faire fondre le chocolat.

Sortir du four et disposer les cakes côté plat contre le chocolat pour qu'il adhère aux cakes.

Laisser refroidir 30 mn au frigo pour que le chocolat durcisse.

Démouler et disposer dans un récipient hermétique pour la conservation... Enfin, si vous arrivez à en mettre quelques uns de côté 😛


Ustensiles : Moule Lounges FLEXIPAN® INSPIRATION




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