Cookies aux pépites de chocolat


Quoi de mieux que des cookies aux pépites de chocolat pour accompagner le goûter ?


Voici la recette :

100 gr de poudre d’amande

70 gr de beurre mou

70 gr de sucre

40 gr de beurre de cacahuète

40 gr de pépites de chocolat

40 gr de noix en morceaux

Mélanger le sucre avec le beurre mou à l’aide d’une spatule

rajouter un à un les éléments et mélanger entre chaque.

Verser la pâte dans un sac de congélation, former une boule et  placer au frigo pendant 30 mn

Étaler la pâte sur la toile de cuisson, (ou papier sulfuriser) repositionner une autre toile dessus.

Avec un rouleau à pâtisserie étaler la pâte sur 1 à 2 cm d’épaisseur

A l’aide d’un découpoir former des cookies de 5 cm

Recommencer la manipulation jusqu’à ne plus avoir de pâte.

Laisser vos cookies au frigo 15 mn pour qu’ils durcissent un peu

Préchauffer le four à 180°C

Cuire les cookies 15/20 mn

Sortir du four et laisser refroidir pour que les cookies durcissent.



Bon Goûter !


Et pour le pas à pas c'est là : 📽


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