Les sablés de Noël enneigés



Préparation pour les sablés :

1 œuf

120g de sucre blanc

1 sachet de sucre vanillé

250g de farine

120g d'huile de coco à température ambiante (ou à défaut, 120g de beurre mou)

1 pincée de sel

1c. à c. d'arôme de fleur d'oranger



Dans un grand saladier, ajouter l’œuf, l'arôme fleur d'oranger, le sucre blanc, le sucre vanillé et une pincée de sel.

Mélanger jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

Ajouter la farine et mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse

Ajouter l'huile de coco et malaxer la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène. (Bien écraser les petits morceaux d'huile de coco qui persistent).

Lancer la boule de pâte d'une main à l'autre en la frappant, jusqu'à ce que la boule soit bien régulière.

Puis la laisser reposer 15 minutes au frais

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte sur 5 à 7 millimètres d'épaisseur entre 2 toiles de cuisson

Découper ensuite les formes souhaitées à l'emporte

Enfourner pour 20 minutes à 180°C (attention bien surveillé car peut cuire plus vite ! )



Préparation pour le Glaçage blanc

200 gr de sucre glace

1 blanc d’œuf

Le jus d’un citron

Mélanger énergiquement le sucre et le blanc d’œuf.

Rajouter le citron et mélanger énergiquement pour obtenir une crème blanche onctueuse.


Décorer les sablés en fonction de vos envies et de votre créativité



Pour le pas à pas c'est par ici : 🎬

16 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout