Longs cakes

Ma copine (merci @Caroll ❤ ) m'a rapporté de son village de le Fourme de Montbrison.

Délicieux fromage de caractère. Grâce à la baisse des températures des 2 dernières jours j'ai pu rallumer mon four sans craindre la surchauffe 🥵 et faire une petite recette simple et efficace avec ce fromage qui méritait d'avoir sa place dans une recette chaude.

J'en ai profité pour tester le petit dernier de ma collection @guydemarle, à savoir le moule 5 longs cakes.

Une recette très simple que ma super marraine Guy Demarle" https://danslacuisinedejenn.com/ m'a donné qui sert de base pour des quiches / pizzas / cakes salés sur laquelle vous déposez tout ce que vous voulez.




Recette pour la base :

  • 250 grammes d'eau

  • 50 grammes d'huile d'olive

  • 1/2 cuillère à café de sucre en poudre (moi je n'en mets pas..)

  • 1 cuillère à café d'origan sec ou ail des ours ou basilic...

  • 1 pincé de sel, poivre

  • 200 grammes de farine

  • 50 grammes de maïzena

  • 1 sachet de levure sèche déshydratée

  • 1/2 sache de levure chimique

  • 1 oeuf

Mélanger dans l'ordre : l'eau, l'huile, le sucre, le sel, la farine, la maïzena, les levures et l'oeuf.

Vous obtenez une pâte bien lisse.

verser dans vos moules



Disposer dessus la garniture.

Dans ma recette d'aujourd'hui : morceaux de cuisses de poulet et mozzarella pour 2 cakes et Fourme de Montbrison pour les 2 autres.



Laisser libre court à votre imagination : tomate, poivron, oignon, dés de jambon, ....

Cuire 25 minutes à 200°C



Déguster chaud avec une salade verte ou froid à partager à l'apéro.

@Merci Jenn !


ustensiles : Moule 5 Cakes longs FLEXIPAN® ORIGINE


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