đ Minis savarins potimarron đ
Des bouchées fondantes en bouche qui conviennent aussi bien à l'apéro, en entrée, ou en plat principal avec une petite salade de tomate.

Recette :
- 300 gr de chaire de potimarron
- 2 oeufs
- 50 gr de farine d'amande
- 1 CS de Psyllium
- 50 gr de crĂšme fraiche
- 75 gr de beurre demi-sel
- 1/2 sachet de levure
Garniture :
- Saint-Moret ou fromage de chĂšvre frais type Chavroux
- Ciboulette
- jambon, crevette, saumon.. au choix
Faire cuire le potimarron Ă la vapeur.
Préchauffer le four à 180°C.
Récupérer 300 gr de chaire.
Si vous avez un robot de cuisine mixer le potimarron ou écraser avec une fourchette.
Rajouter les oeufs et mélanger de nouveau.
Rajouter tous les ingrédients sauf ceux pour la garniture
Mélanger le tout pour obtenir une pùte bien lisse et homogÚne.
Verser dans les moules Ă savarins ovales.
Moule 15 Savarins ovales FLEXIPANÂź ORIGINE
Cuire 25 mn à 180°C.
Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Dans une poche Ă douille verser 100 gr de chĂšvre frais ou st Moret si vous n'aimez pas le chĂšvre.
Avec le support c'est encore plus facile !
Faire 2 petites décors avec le chÚvre/St Moret. Vous pouvez aussi étaler avec une cuillÚre si vous n'avez pas de poche à douille.
Garnir avec ce que vous aimez : jambon, chorizo, saumon....