Pasteis de Nata đŸ‡”đŸ‡č đŸ‡”đŸ‡č đŸ‡”đŸ‡č

Petits flans portugais absolument pas healthy mais hyper bons đŸ€Ș

(et surtout douceurs préférées de mon homme...)


Recette :

1 pùte feuilletée

4 jaunes d'oeuf

30 cl de crĂšme fraiche

150 grammes de sucre

50 grammes de farine blanche

1 zeste de citron


MĂ©langer les jaunes d'oeuf et le sucre.

Incorporer la farine et le zest de citron.

Rajouter la crÚme fraiche et mélanger.

Verser dans une casserole et faire chauffer jusqu'aux premiers frémissements.

Laisser refroidir.



Pendant ce temps étaler la pùte feuilleté.

Avec l'aide d'un emporte-piÚce découper des cercles de 6 cm pour faire le fond des Pasteis.

J'utilise le Découpoir rond cannelé ExoglassŸ 6 cm.

DĂ©poser les dans chaque empreinte du moule Moule 30 Mini tartelettes FLEXIPANÂź ORIGINE.

Avec une fourchette faire des trous dans chaque fond de tarte pour que la pĂąte ne gonfle pas trop.



Préchauffer le four à 200°C

Verser la préparation dans le fond des moules.

Cuire 20 mn.













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