Quiche saumon poireau🐟🐟🐟

Mis à jour : août 5

Retour du froid et envie d'un plat rapide à préparer... quoi de mieux qu'une quiche sans pùte !

Dans mon frigo un poireau qui attendait sagement son tour, et dans le congelo, 2 pavés de Saumon bien congelés ;)




Ingrédients :

- 1 poireau

- 2 pavés de saumon congelés ou frais

- 1 brique de crĂšme fraiche (Elle & vire crĂšme entiĂšre pour moi)

- 3 oeufs

- 200 grammes d'emmental rùpé

- Sel, poivre... (moi j'ai mis aussi une petite cuillĂšre de pistils de safran)



Recette :

Laver et couper le poireau en morceau.

Cuire Ă  la vapeur.


Préchauffer le four à 200°C

DĂ©couper les saumons en morceaux de 2 cm2 environ.

Dans un bol battre les oeufs.

Rajouter sel, poivre et safran... (ou autres Ă©pices de votre choix).

rajouter les poireaux égouttés, les dés de saumon et le fromage rùpé.

MĂ©langer le tout.



Verser dans votre plat.

Moi j'utilise le moule FlexiplanÂź de Guy Demarle.

Cuire 30 minutes à 180°C.



DĂ©guster !!!









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