Quiche saumon poireauūüźüūüźüūüźü

Mis √† jour : 5 ao√Ľt 2020

Retour du froid et envie d'un plat rapide √† pr√©parer... quoi de mieux qu'une quiche sans p√Ęte !

Dans mon frigo un poireau qui attendait sagement son tour, et dans le congelo, 2 pavés de Saumon bien congelés ;)




Ingrédients :

- 1 poireau

- 2 pavés de saumon congelés ou frais

- 1 brique de crème fraiche (Elle & vire crème entière pour moi)

- 3 oeufs

- 200 grammes d'emmental r√Ęp√©

- Sel, poivre... (moi j'ai mis aussi une petite cuillère de pistils de safran)



Recette :

Laver et couper le poireau en morceau.

Cuire à la vapeur.


Pr√©chauffer le four √† 200¬įC

Découper les saumons en morceaux de 2 cm2 environ.

Dans un bol battre les oeufs.

Rajouter sel, poivre et safran... (ou autres épices de votre choix).

rajouter les poireaux √©goutt√©s, les d√©s de saumon et le fromage r√Ęp√©.

Mélanger le tout.



Verser dans votre plat.

Moi j'utilise le moule Flexiplan¬ģ de Guy Demarle.

Cuire 30 minutes √† 180¬įC.



Déguster !!!









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